欢迎进入诸城市梁源机械有限公司!
产品分类
您现在的位置:首页 > 技术文章 > 使用鸡米花油炸机后,要做哪些清理工作?

使用鸡米花油炸机后,要做哪些清理工作?

  • 更新日期:2022-01-26      浏览次数:856
    •   鸡米花油炸机采用油水混合工艺,在工作过程中实现自动过滤排渣,保证炸油的纯净,能源可采用电、煤碳、导热油直接加热的方式。设备投资少,自动化程度高,适用于鱼类、禽类、水产、分割肉类、肉饼、丸子、锅巴等批量生产。
        
        本设备主体材质为SUS304不锈钢材质制作,整机一次性下料加工后组装。整机由烟罩收集系统、网带输送系统、网带提升系统、油温控制系统,循环过滤系统,自动刮渣系统等几部分组成。
        
        油炸机停止工作后一定要做好清理工作,清除残留的油渍等留在油炸槽里,以免时间长了会变质滋生细菌,不利于食物的卫生。那么,鸡米花油炸机停止工作后要做哪些清理工作呢?
        

      鸡米花油炸机

       

        1、首先等油冷却后把油放出,再倒入清水把水烧到滚开,洒入食用碱粉两大把,煮5-10分钟,再把水排出来。
        
        2、油炸设备使用前一定要向炉体内加油,以免烧坏电热管;加热管使用一段时间应及时清理,每月至少清理四次;及时清理油炸机表面的残渣,残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。
        
        夏天油炸机每天换水一次,冬天可根据水质定期更换,以保护油的质量;加热管一定要浸入介质中才能工作。定时检查光电开关的性能及灵敏度。
        
        3、通过限位控制,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净。
        
        上述便是鸡米花油炸机停止工作后需要做的清理工作,我们在使用后一定要记得清理,这样油炸机干净卫生使用时间也常。
     
    QQ在线咨询
    咨询热线
    13793669235
    15069681863