全自动卡滋脆油炸机采用不锈钢材质制作，油温自动控制，温度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。下面小编为大家介绍一下关于卡滋脆油炸机是如何加热的以及怎么看油的质量。
一、卡滋脆油炸机是如何加热的？
1、巧用原理，油不黑
全自动卡滋脆油炸机利用油的温度关系来加热油层。可以在0到260摄氏度之间调节机油温度，同时底层的温度保持在55摄氏度以下。在油炸过程中，所有产生的残渣都被放入低温中。这从根本上解决了传统油炸锅燃烧残渣和氧化使油变黑所产生的致癌物问题。
2、色泽鲜美，味道鲜美，确保健康
由于电热锅的特殊加热方式，植物油的比例比动物油小，油炸肉产生的油会进入植物油的下层，使工作油层在适宜温度下保持纯净和恒定。因此，油炸食品可以保持新鲜、无味、色泽鲜艳，有利于食者的健康。
二、怎么看油的质量？
1、根据油的颜色判断质量
用透明玻璃杯装入需观察的油样。然后透过玻璃杯观察放置在在玻璃杯后面的文字。如果透过玻璃杯能大约看到，这时候的油质量还处于较好状态。但如果*模糊，看不到报纸上的文字，这时候油的质量就比较差了，应当马上更换新油。
2、用炸篮测量
先把炸薯条的炸篮放进油炸锅，炸篮的边沿与油面齐平。再观看炸篮网格，如果能看到下面两个网格，还可继续使用。但如果可以看到的少于两个网格，应更换煎炸油。
希望上述的内容对大家是有一定的帮助的，如果大家还想知道更多关于全自动卡滋脆油炸机的知识，还请大家继续关注我们的吧！
