丸子流水线成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热，水温用高温高压阀通过调节蒸流器控制，达到成型槽的水温约75度，蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流，使从肉丸机出来的肉丸入水后便开始向成型槽末端流动，这一个流动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度的目的，即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。成型后的肉丸需在蒸煮槽的进一步蒸煮后通过旋转的优质不锈钢网带或拨板匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节拨板的转速来控制。
丸子流水线的保养情况是决定丸子机使用寿命以及正常使用丸子机有效时间的最为重要的一个环节。保养得主要内容包括丸子机外部清洗以及部件更换、总体调整等。再次要注意，丸子机的总体调整最为重要。只有将总体调整顺利进行才能保证有效地使用和利用。
不能因为某项工作的进行而将一段时间内没有经过保养的丸子机强行的在这项工作中使用。只有保证每个丸子机的正常保养，才能有效地提高每个丸子机的正常使用寿命以及工作时稳定的表现，一定要将保养时间标注到丸子机的明显位置，保证此丸子机的正常保养与检查。
在丸子机保养期间，一定要用监督人员跟随检查丸子机保养情况，严格执行单位的保养标准，不能因为一个人马虎大意从而造成不必要的损失。并且加大丸子机保养的重要性的宣传，让每个人都能正确的理解，丸子机保养得重要性。认真完成丸子机保养得工作。
如果想降低丸子机的维修费用，那么就要重点抓住丸子机保养这一工作环节，并且要注意丸子机的正确使用方法。才能更大的降低丸子机的维修费用。在丸子机维修环节还有几点需要着重注意。
丸子流水线成型后的肉丸需在蒸煮槽的进一步蒸煮后通过旋转的不锈钢网带或拨板匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节拨板的转速来控制。通过链条传动到冷却槽内的肉丸须在冷却槽内迅速冷却，冷却槽内的水为开放型的，即进入冷水而溢出热水已达到冷却槽内水温始终在20度-25度左右。肉丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻。整机采用不锈钢制作，真正实现了制作肉丸的自动化，减轻了劳动强度，增加了肉丸的生产量，更加提高了生产效率。
