鸡米花油炸机是一款多功能油水混合油炸设备,该设备自动化程度较高,从上料到油炸成品出料只需要一位工人即可完成操作。油炸机根据油水密度不同自动分成油区和水区两部分,油区温度从0-300℃之间任意调整,并且带有自动控温装置,当油温升到所需油炸温度时便会自动断电,当油温低于所需油炸温度时又会自动启动升温系统继续加热,既减少了能源的消耗,又不会产生过热现象,避免了酸价升高,黑油的产生,大大减少了工作油烟。水区温度有效控制在常温状态,避免了沸锅现象的发生,常温状态下延缓了食物残渣的变质程度,延长了炸油的使用时间。
为对油炸机进行保温,锅体上部用50mm厚硅酸铝石棉板进行保温,防止锅内热量流失也保证了工作人员的安全,设备整体用4mm厚40×60槽钢分段整体固定,防止设备在受热过程中变形,延长了使用寿命。