油炸设备需注意的小细节

 　　油炸设备需注意的小细节
　　油炸设备是生活中常见的一种油水混合式油炸设备，具有环保、自动控温的作用。接下来为大家介绍一下油炸设备如何保养：
　　一、油炸设备能电前必须向炉体内加油，以免烧坏电热管；
　　二、油炸设备加热管使用一段时间表面会产生一些，应及时清理，每月至少清理四次；
　　三、及时清理油炸设备表面的残渣，残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。
　　油炸设备的保养是非常重要的，在夏天时油炸设备需要每天换水一次，冬天可根据水质进行定期更换，以保护油的质量，加热管必须浸入介质中才能工作，定时检查光电开关的性能及灵敏度。
　　油炸设备使用时需要注意的几个小细节，期待会对大家有所帮助。
　　1、油炸设备锅盖为保持钠内清洁和保温而成，加盖时应注意盖子上不有水，以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。
　　2、附有的炸篮，供炸制较小的食品，篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中，当炸制大件食品时，可直接入在油锅内进行炸制。
　　3、油炸设备需清倒锅内油时，应先待油温降到常温后进行，把炸篮及护板取出，切断电源，再把控制箱取出，另放于干燥清洁地方，使可提出油锅进行清理。