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来看看全自动油炸机是如何工作的

  • 更新日期:2022-05-26      浏览次数:1928
    •   随着消费水平的提高,消费者对食品风味和安全性的追求也在不断提高,机械化生产逐渐成熟,许多人逐渐将注意力转向全自动油炸机
       
        全自动油炸机的工作原理
       
        果蔬脆片是以新鲜水果和蔬菜为主要原料,食用植物油为热媒,以及诸如低温真空油炸(VF)等先进技术制成的,可以在很短的时间内快速脱水和干燥。水分低,油分低,易碎但不油腻的水果和蔬菜食品,保留了水果和蔬菜的原始形状,颜色,香气和味道,并富含维生素,矿物质,纤维等营养成分,糖分低且低盐。低脂肪,低热量等特点。
       
        全自动油炸机的主要特点
       
        1.加热、油炸、储油、除油、脱水、滤油一体化设计,在真空下连续完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对低氧的食品加工条件下可以减轻甚至避免氧化的影响(例如脂肪酸损失,酶促褐变和其他氧化变质)。在负压状态下,以油为传热介质,食物内的水分(游离水和部分结合水)会迅速蒸发并喷出,使结构形成疏松多孔的结构;
       
        2.全自动油炸机自动控制温度和压力(真空度),无过热,无超压,确保产品质量和安全生产;
       
        3,真空炸锅除油采用变频调速,适用于所有低油高油产品;
       
        4,油水分离系统可以冷却和分离出蒸发的水油,减少水循环污染,提高水的重复利用率,减少油的流失;
       
        5,油过滤系统:双室加热系统,分开控制加热,油炸和循环油,使油脂始终保持清洁状态,减少了油的浪费;
       
        6,全自动油炸机由不锈钢材料制成,具有工作效率高,性能稳定,安装使用方便的特点。
     
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