页豆腐成套设备主要有千页豆腐变频斩拌机,千页豆腐去泡机,千页豆腐成型盘，千页豆腐蒸箱，千页豆腐蒸车，千页豆腐切割设备，这些设备就可制作出千页豆腐白块，白片，这套设备就可制作出*无气泡的千页豆腐，表面光滑，没有毛刺,而且冷冻后再解冻依然没有气泡，产品的质量和档次在市场上受到人们的喜爱。千页豆腐也可以卤制加工成千页豆腐黄金丝和休闲豆干，深加工则不需要使用去泡设备,有少量的气泡也可以很好的入味，但一定要使用我公司生产的变频斩拌机，有效控制好千页豆腐中气泡的数量和质量，保障卤制品的质量。
页豆腐成套设备的维护注意事项：
1、班前检查斩拌刀磨损情况，及时进行专业研磨，保持刃口锋利。若斩切物料含纤维成分，建议刀具使用油石研磨每日一次，可持续保证刃口的锋利，有益于延长刀具的使用寿命。
2、斩拌刀研磨后，同组的两篇斩拌刀气重量比不得大于3g。
3、拆装斩拌刀时，应使用扳手，注意此工具用以松紧刀轴的锁紧螺母用，刀轴的锁紧螺母为反扣，锁紧时应为逆时针。
4、在转盘的对刀区调斩拌刀与转盘的间隙，每片刀具与转盘的间隙均不得小于2㎜。
5、装好斩拌刀后，必须用手转动刀轴确认无阻力后方可盖上刀盖，以便电机的再次启动。
6、设备应保持清洁，定期加油、维护保养，使其处于*状态。
7、刀轴前密封部分每周至少清理一次。
8、操作面板及控制柜严禁水直接冲洗，以防止进水损坏电器，单可用湿布进行擦拭，须用干燥的抹布擦干。
9、设备使用时，须在第三个月后*更换液压油一次。
10、设备换油后，应每半年*更换液压油一次。
11、设备须在保护装置有效的状态下运行，否则须及时报修、调试正常后方可运行。
12、设备出现故障后，须有维修人员进行修理，非专业修理人员不得擅自进行任何处理。
