万能蒸箱是通过发热盘(蒸发盘)将水转化为高温蒸汽对食物进行100%蒸汽烹饪的高科技厨房电器产品，具有强大的纯蒸功能。能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等烹饪，并且具有精确温控、锁定营养、降脂减盐、保持食物原汁原味和鲜味十足等功能。 现用家用蒸箱，采用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统。
万能蒸箱适用于各种面食制品，蔬菜、鱼、肉类、蛋类等等，并可根据客户的特殊要求定制专属的蒸箱设备。
如今，随着商厨设备行业的发展，厨房用具正在走上智造之路。与传统的商厨设备相比，现在的厨房设备集多功能于一体，不仅打破了传统厨房设备的缺陷，还满足了人们对健康环保理念的追求。
依托于商厨设备的发展，有别于油炸闷烧，另一种新型的蒸式美食正在餐饮界发芽生根。据民间调查显示，和以往喜好油炸闷烧烹饪相比，有一部分人群倾向于更加清新、健康、营养的蒸式美食，而且这部分人群正在呈现指数级的增长趋势。
万能蒸箱特点
1、以不锈钢304材质制作，内胆外胆均使用1mm以上的不生锈板、美观，易清洗。
2、采用整体发泡技术，保温性能好，属节能型。
3、采用温度与时间控制功能，用户可随意设置，制做更优质的千页豆腐，鱼豆腐。
4、设有自动报警功能，设置的时间到，自动报警，方便操作。
蒸箱配合成型盘，架子车用于食品蒸煮成型用，可生产千页豆腐，鱼豆腐等火锅料是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的休闲食品加工机械。
