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你知道鱼丸成型蒸煮生产线是由哪几个设备组成的吗?

  • 发布日期:2021-06-24      浏览次数:181
    •  肉丸成型蒸煮生产线由三大部分组成,即成型与蒸煮部分、冷却部分、传动系统部分。

      1、肉丸成型

      槽体由不锈钢制作,配热水循环泵作为肉丸向前运动的动力,在槽末端有2台减速机分别拖动刮板及输送链板,使成型后的肉丸平稳整齐的输送到蒸煮槽。

      2、蒸煮槽

      该槽体也采用不锈钢制作,成型后的肉丸在蒸煮槽内向前运动所采用的动力为:多组刮板及槽末端的输送链板,通过变频器的调节达到刮板、链板的运转速度,与工艺要求相适应。

      3、冷却槽

      设有进水口、出水过滤口,成熟后的肉丸在冷却槽内迅速冷却,利于装盘及下部冷藏处理。

      4、蒸汽管路及水循环系统

      在成型槽与蒸煮槽内各有一组对称安装的蒸汽管道,由蒸汽阀门控制流量,使槽内水温维持在设定的温度内,水循环系统设在成型槽内,流量可调,根据产量大小调节水流,达到合理的肉丸运动速度。

      5、电器控制系统

        该机采用变频器作为动力源,刮板及输送链板运转可调速,调节范围大大加宽,大限度的满足生产工艺的需要。

     
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