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油炸流水线在技术上的要求

  • 发布日期:2016-09-27      浏览次数:873
    •     油炸流水线在技术上的要求 
          油炸流水线使用时水平安装,液面高于管面10mm以上,防止空气中加热,造成电热管过高温,引起过早断线;长期使用,要不定时清理电热管表面的水垢、炭化物及其附着堆积物质,防止电热管内部聚热及腐蚀管表;根据不同的加热介选择适当的外壳材料,以确保使用寿命。
          油炸流水线要放置在平衡的地方,接上电源及地线,确保安全,本机使用之前要清洗干净,本机是一种配套机械的工作方式,首先要把肉用打浆机(或斩拌机)搅成肉浆,再放进该成型机加工。油炸流水线在料桶右方有一个肉量调节开关,可作调肉丸圆度,当肉量过多时,肉丸变长,肉量过小时,肉丸变扁,当肉桶内肉浆量过小时,本机不能正常工作。
          油炸流水线要在出丸肉下面,放置一个大盆,然后盛上温水或者直接使用加热成型槽,本机配有大中小模头三套可以调换,方法:是将模头及底板上的滑动板同时取出更换。把搅好的肉浆放进肉桶后,然后方可开机,开机之后要把先加工出的肉丸再放进肉桶,肉丸加工完毕要把推料杆,肉桶,底板及铜板取出清洗擦干。油炸流水线使用一段时间后要检查机内面弹簧是否可用,如没有弹力要更换新的。
          油炸流水线采用油水混合滤渣结构或者全油纵向刮渣系统,变频调速,炸制产量大,提高生产率,油炸流水线全不锈钢制造,有自动手动起吊系统,独特的产品输送系统,排渣系统,加热系统,油循系统,排烟系统,电控系统组成。油炸流水线适合炸制时间在15秒-15分钟内的用户需要,经过技术处理,本机可适合各种不同的能源,以满足用户的不同要求,本机适合大中小型企业使用。
          在技术上的要求的出现,人们开始接受油炸食品,越来越多的人会选择油炸食品。在技术上的要求的电路控制系统应安全可靠、动作准确,各电器接头应联接牢固并加以编号;操作按钮应灵活,并有急停按钮;指示灯显示应正常,应符合GB5226.1的要求;油炸流水线内的导电线不得裸露。油炸流水线外观质量,表面处理的零件应色泽均匀,无起泡、起层、斑点、锈蚀等缺陷。
          油炸流水线安全防护,油炸机应有安全防护装置,要加贴警示标志。特别要防止烫伤、防火、防漏电,设备应耐热、耐化学和机械作用,易于清洗、消毒及应符合食品卫生和要求;设备的颜色不应对产品质量或污染的评估造成影响。油炸流水线用于设备表面的零部件应具有良好的加工工艺性能(可弯曲性、切削性、焊接性、表面硬度、可研磨5.19油炸机所采用的热源系统,应符合相关生产许可规定,其中包括电、燃气、燃油、煤。油炸流水线炸制的食品,不能因油炸机的原因,而导致酸价、过氧化值、羰基价、总砷、铅、微生物指标超过GB16565-2003标准要求。
     
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